Transaero是一家提供全方位服务的俄罗斯航空公司，以其优质的机上餐饮和服务而闻名。这是我第一次（也是可悲的是，最后一次）与航空公司相遇。我乘飞机从伊斯坦布尔飞往莫斯科，再飞往伦敦。 Transaero于2015年10月停止运营。
Transaero上的商务和头等餐不是由传统的航空承办商准备的；而是与莫斯科市中心的Dellos Air Services合作。 Dellos是一家高档餐饮服务商，在莫斯科市中心准备餐点，然后由满足每架飞机需求的特殊冷藏车运送餐点。
结果是高质量的机上用餐产品。在夏季，菜肴较轻，而到了秋冬季节，菜肴更重，卡路里更多，以补偿缺乏温暖和阳光的情况。
伊斯坦布尔到莫斯科
从伊斯坦布尔出发的2.5小时航班于凌晨2点起飞，我认为用餐服务有限。但是，起飞后不久，将干净的干净亚麻布放在我的托盘桌上，就开始了愉快的飞行体验。
餐点选择包括惠灵顿牛肉派，带鸭肉馅的煎饼或意大利面。我选择了帕切里（Paccheri）意大利面，里面塞满了鲑鱼片，并穿上了美味的奶酪酱。主菜配以烤鹰嘴豆，蘑菇和甜椒烤猪肉的开胃菜。
最后，我选择英式早餐茶，搭配小四号甜点。
莫斯科到伦敦
从莫斯科到伦敦的3.5小时旅程仅在上午9点之后出发，为我提供了无数种午餐选择。这些选项包括诸如带有天妇罗蔬菜的兔肉馅饼，带烤苹果的烤鸭胸肉和带有蔬菜抓饭的李子片或带有墨鱼面食和奶油酱的Cat鱼馅饼。
我选择了兔子肉饼定居；天妇罗蔬菜很脆，兔子肉饼很好吃。
It’可惜的是，该航空公司已停止运营，机上饭菜的质量非常出色，并且机上的工作人员真挚而风度翩翩。