Transaero是一家提供全方位服务的俄罗斯航空公司,以其优质的机上餐饮和服务而闻名。这是我第一次(也是可悲的是,最后一次)与航空公司相遇。我乘飞机从伊斯坦布尔飞往莫斯科,再飞往伦敦。 Transaero于2015年10月停止运营。
Transaero上的商务和头等餐不是由传统的航空承办商准备的;而是与莫斯科市中心的Dellos Air Services合作。 Dellos是一家高档餐饮服务商,在莫斯科市中心准备餐点,然后由满足每架飞机需求的特殊冷藏车运送餐点。
结果是高质量的机上用餐产品。在夏季,菜肴较轻,而到了秋冬季节,菜肴更重,卡路里更多,以补偿缺乏温暖和阳光的情况。
伊斯坦布尔到莫斯科
从伊斯坦布尔出发的2.5小时航班于凌晨2点起飞,我认为用餐服务有限。但是,起飞后不久,将干净的干净亚麻布放在我的托盘桌上,就开始了愉快的飞行体验。
餐点选择包括惠灵顿牛肉派,带鸭肉馅的煎饼或意大利面。我选择了帕切里(Paccheri)意大利面,里面塞满了鲑鱼片,并穿上了美味的奶酪酱。主菜配以烤鹰嘴豆,蘑菇和甜椒烤猪肉的开胃菜。
最后,我选择英式早餐茶,搭配小四号甜点。