瑞士航空的弹出式餐厅

安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)厨房餐准备
[dropcap size = small] A [/ dropcap]弹出餐厅吗?那’这正是上个月瑞士国际航空从苏黎世飞往纽约的LX16航班上发生的一切。来自城堡宫Schloss Schauenstein的米其林星级厨师Andreas Caminada享誉全球,这座历史悠久的城堡以其屡获殊荣的餐厅为特色,并与瑞士人联手打造了这种机上美食之旅。

规划“SWISS Meets Caminada”飞行开始于飞行前12个月,以确保机上每个人都能享受平稳而愉快的飞行体验。

LX16上没有免税手推车,因为它们会占用太多空间,因此被抛在了后面。厨房的设备也被剥夺了最低限度,为Caminada和他的团队提供了充足的工作空间。在出发前两天,在苏黎世Gate Gourmet机场设施开始了最后一次飞行的准备和练习。如您所见,结果非常壮观!

登机时间

卡米纳达(Caminada)和他的团队在飞行前在那里与乘客见面并向他们提供香槟和早餐点心,并向他们介绍一下’我们要去纽约的旅途中。

飞行

头等舱旅客可以享用11道菜的餐点,而商务舱则可以享用10道菜的餐点,经济舱旅客可以尝试一些独特的餐点。经济中的菜肴包括诸如带卤胡萝卜的炭烧,带萝卜和辣根的鲭鱼和南瓜上的海螯虾等物品。

机上厨房的工作不停地为船上的每个人提供饭菜,机舱乘务员或Caminadas几乎没有休息的机会’ team.

乘客的反馈很受好评,在飞行结束时,安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)穿越了所有机舱并告别了乘客,并感谢他们参加了这次特殊飞行。每个乘客都带着装有瑞士巧克力和毛线帽的礼品袋从飞机上走下来。

卡明达画廊

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