评论:瑞士一流的长途旅行经验

瑞士头等舱主餐

作为机上美食之旅的一部分 记录 我一直在努力,瑞士人邀请我参加在苏黎世进行的一流乘务员培训课程。我所要做的就是坐在机舱模型中,享受六道菜的一流品尝体验。我只坐过一次头等舱,那一次是在新加坡航空,而瑞士人则以一流的美食体验着称。

培训课程在苏黎世机场附近的瑞士航空学院举行。这些受训人员是申请在航空公司头等舱中工作的现有机舱服务人员,培训涵盖了机上服务的许多主题。

我采样的菜单是与瑞士格劳宾登州Silver餐厅的Sven Wassmer合作制作的。你可以看看菜单 这里.

菜单

首先,乘务员问我要给初学者吃些什么,有太多选择,我要她用她最喜欢的食物品尝一下让我惊讶。她为我准备了以下开胃菜,包括:Balik鲑鱼,带橙子酱的蟹肉,黑蒜泥,芝麻海藻沙拉。格里森斯卡纳明兹州,萨瑟尔瓦干肉,鹿肉Salsiz,Mostbröckli肉和马铃薯和菠菜沙锅搭配格里森斯坚果馅饼碎肉,供您选择。简直好吃。

瑞士头等餐

然后是第二道菜的时候了。新鲜的时令沙拉配南瓜和牛肝菌。这是一道色泽鲜亮,色香味俱全的色拉,加上适量的调味料。

瑞士航空头等沙拉

多么大的汤盘。栗子和苹果汤配开胃白菜,南瓜酸奶油和熏制鹌鹑的胸肉都很滑,味道十足,我非常喜欢。

瑞士头等汤

我已经开始感到有点饱了,现在是时候该吃顿饭了。在瑞士的头等舱,有四种用餐选择。在这段经历中,他们是:

牛里脊肉和芥末辣椒和胡萝卜泥。

松露酱炖小牛肉面颊烟熏土豆,羽衣甘蓝菜泥,焦糖洋葱。

腌制鳕鱼d米烩饭,新鲜香草沙拉。

蘑菇沙拉酱,烤rösti,辣椒,辣椒粉,欧芹。

犹豫不决,我问机组人员她的建议,她建议我必须尝试牛里脊肉,我完全相信她,因为她的食物和菜单知识非常好。这是一个令人愉快的经历,让她可以指导我完成瑞士的第一堂美食烹饪经验。

瑞士头等舱主餐

这顿饭装饰精美,看上去非常吸引人,类似于高档餐厅的卓越用餐体验。牛肉很好吃,红酒与肉搭配得很好。

Capuns(胡萝卜泥旁边的绿色食品)是一种饺子,来自瑞士格劳宾登州,由Spätzle面团(一种面食)制成。然后,他们加入肉干,然后将其卷成甜菜叶。最后,将其用肉汁煮沸,并涂上磨碎的奶酪。总而言之,这道菜令人垂涎,令人难以置信。

瑞士航空头等舱奶酪拼盘

接下来是来自格劳宾登州的美味的奶酪。这道菜我最喜欢的部分是与芥末类似的非常辣的酱汁和奶酪。

瑞士一流的甜点

终于,到了甜点的时候了,我选择了苹果奶油蛋卷面包和黄油布丁,上面放着焦糖Calvados奶油冻,澳洲坚果冰淇淋。太天了,奶油蛋卷面包又轻又松,奶油蛋卷和冰淇淋使它变得更加浓郁,完成这道甜点并不难。

我在实地享受着一流的人造经验;很高兴看到机组人员通过培训学习了。每个人都互相服务,然后坐下来吃他们选择的饭菜,这是他们学习和体验一流美食的绝佳方式。

下面的画廊还有当天的其他照片。非常感谢Swiss接待我,我爱它的每一分钟,谢谢!

瑞士航空培训
瑞士航空头等舱培训
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瑞士一流的奶酪服务
瑞士一流的奶酪服务
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瑞士乘务员为头等舱客人准备沙拉

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